Un hydrolat est un produit de la distillation des plantes, on parlera d'eau florale dans le cas de la distillation de fleurs. Nos hydrolats sont obtenus par distillation à la vapeur d'eau (ratio 1 / 1 c'est à dire qu'il faut 1 kg de plantes pour obtenir 1 litre d'hydrolat).

Nous distillons dans un alambic en cuivre chauffé au feu de bois. Les huiles essentielles obtenues lors de nos distillations sont réservées pour la fabrication des  baumes et huile de soins. Nos hydrolats sont purs et naturels, mis en flacons sans aucun ajout de conservateur ni alcool, ils se consomment dilués dans l'eau de boisson ou ajoutés aux plats cuisinés et peuvent s'appliquer également sur la peau.